第92章 秦木兮泪别朴熙雯表白 焦黄记为降本融资摆烂(第3/3 页)
希望能提供几个不同等级的执行计划书,可供参考,麦客想也没想,就把电话录音转发给我了朴熙雯。
“对不起!我给忘了这件事~”
“嗯嗯,我们什么时间出发?”
“你先把秦木兮她们集团公司的合同回寄回去,确定好进组时间!我跟焦黄记联系一下~”
麦客是非常不想去焦黄记谈公关传播的合作,公司发展到现在,积累了太多问题,唯有砍掉一些陋习,各个业务条线规范化,才有发展的可能,但99%的把握钱强做不到。
下午2点,麦客载着朴熙雯再次来到焦黄记位于闵行某工业园区的总部,没有进董事长钱强办公室,比较讨厌其半吊子茶道,还特别浪费时间。
坐在会议室,麦客摊开了焦黄记的相关问题。
“钱总及焦黄记公司的管理人员,大家下午好~!我们需要正视焦黄记存在的问题,首先就是料理包不能说成现抄现卖,能做到吗?”
“能吧~”钱强很没底气地说道。
“底线是,焦黄记可以不说自己的是料理包,但坚决不能以现炒现卖为卖点,否则品牌走不长远~”麦客还是着重强调料理包红线。
“其次,门店食品安全培训得要加强,健康证,每一位餐饮操作者都得办,而不是每家店的店长办了就成;其次三白,衣服、口罩、头套等;还有禁止徒手抓菜、光膀子做菜、垃圾桶敞开、食物叠放规范等等。”
“麦总,您这比市场监管老师还要严格…”然后,麦客和朴熙雯就听着焦黄记几位经理在解释。
“第三,料理包要规范购买、厂家情况要审核监督、生产日期、注意事项、冷冻冷藏、解冻和加热流程控制一定要到位规范,不能容许料理包食品安全事件发生。”
“这方面我们有在做,解冻加热方面可能门店对于就餐高峰期预判不准,导致出现一些问题…”
“第四,就是你们招商加盟对于品牌的夸大宣传,招商资质审核不严,经营过程中很多食品安全底线就会暴露出来,最终往往自爆的情况比较多!”
“麦总,你也知道,我们这种餐饮品牌连锁竞争是非常激烈的,招商加盟其实压力很大…”
麦客对于料理包宣传、品牌定位、门店规范、招商资质控制等方方面面进行了梳理。
最终钱强直呼,太难了,有没有简单一点的方式,出了事写篇公关文,然后平时帮忙做做品牌宣传就行。
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