大理寺后街的小食肆第40节(第1/3 页)

“好像还有扶乩，卖些丹丸什么的。”

岑开致若有所思，道：“白事铺子，想咒她婆母早死？这法子也太迂回了吧。每天神佛跟前跪着那么多人，轮都轮不到她。”

“又说胡话了，快吃吧。”钱阿姥道。

雨声喧腾，却叫这夜更静谧。

菜价米粮高涨，慌得钱阿姥好似入冬前的家鼠，见缝插针的搬米扛豆，能省则省，为着几个灯油钱，几人都聚在岑开致屋里，阿囡在念书，阿姥在熨衣，公孙三娘新做了学生，在练着记账。

岑开致虽闲在一旁看戏文，却要分一只耳朵监督阿囡，撇一只眼睛盯着三娘，倒是个正经夫子。

浓黑的雨幕之中，小小食肆温馨而宁静，比之不远的周家虽寂然无声，却又如惊雷爆裂。

冯氏席地而坐，抱着她那双残破畸形的小脚，看着周老婆子临死时刻面上惊惧苦痛而扭曲的表情，仿佛这是一计抚慰她双足疼痛如裂的良药。

这一夜在雨声中寂然的迎来格外热烈的晨光，岑家食肆的早膳不多，尤其是这炎炎夏日，汤水一类的热乎吃食都卖不动，油饼更嫌腻人。

食肆这时节只卖三样早点，蒸扁食，麦饼和青草糊，扁食就像馄饨皮包的饺子，因为皮格外的薄，所以蒸好之后晶莹剔透，显得格外饱满紧缩，且油亮亮的，仿佛一位丰腴妇人裹了件不合尺寸的小衫，将内里馅料尽数勾勒，豆芽、肉沫、海米、豆腐碎，真是诱人得紧。

赶时间的食客最喜欢买麦饼做早膳，麦饼是烙出来的，皮薄却不透，金黄香韧，不容易破皮，讲究些的用巾帕一裹，不讲究的信手拿着吃。

麦饼做的好吃，最仰赖阿姥腌的咸齑和弹牙的肉皮。一口咬裂麦饼皮，内里的馅料烘出热气来，因为馅料中有了酸味的咸齑，所以香而不腻，肉皮在咀嚼中格外明显，既有肉香，又有了出挑的口感。

最好吃的麦饼在书塾里，因为孩子们会哄抢，会夺食，吃到嘴里时更多一份胜利的喜悦。

钱阿姥原本做的好豆腐脑，但是做豆腐脑赶着早市卖实在太累人，岑开致就不叫她做了。夏日里青草糊清凉败火，青草是用草植熬的，自有一股草木清味，不用冰镇也十分爽滑，只是黑黢黢的，不及木莲豆腐那样好看，但是下火消燥更甚于它，淋上一点糖水甜丝丝的。

每每下学，书塾里便涌出一大群小郎来食肆痛饮，再经过他们回家一赞扬，家中长辈哪怕是不进来用膳，路过之时也会进来买上一碗。

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