废太子在年代文吃瓜看戏第81节(第2/3 页)
好了,苏颖就给热水都浇到大盆子里烫猪皮,待到水温凉下来了,才从院子里捡了一块儿表面粗糙的大石头洗干净,然后放到猪皮上疯狂的蹭呀蹭。
把猪毛全都蹭的差不多了之后,都已经是一个小时之后了,但是这还不算完,苏颖又到院子里,对着大太阳,把猪皮上头残留的毛发全都拔干净,这才算是清理好了。
之后就是把猪皮内侧的油脂用刀刮干净,然后切成细丝,放葱姜块儿一起搁到大铁锅里熬煮。
苏颖喊正在看小学语文课本儿的苏谕:“老四,你过来下儿的。”
苏谕就放下书,穿鞋下炕,颠颠儿的跑到厨房看他姐。
苏谕的小眼神儿好像会说话,正在无声的问:干啥?
苏颖指着土灶里头说:“就这个火势,保持住了,烧太旺了就把柴火钩出来点儿,火苗儿小了就添点儿柴火进去,再时不时的搅拌一下别让里头的猪皮粘锅,能弄不?”
苏谕瞅了眼土灶里头的小火苗儿,又估么了下灶台子的高度,就信心满满的点了点头。
切,小瞧他?
洒洒水啦~
苏颖就拍了拍手,上隔壁伍大叔家积白菜去了。
积白菜苏颖是个熟练工,都不用怎么过脑子,哼着小曲儿就是咔咔干。
待到下午4点儿多钟儿,太阳开始往下走了,她就给两大缸的白菜都积完了。
苏颖回家喝了口水,到厨房里头一看,呦呵,她小老弟看火看得还真不错。
苏颖胡噜了一把苏谕的毛茸茸小短发,夸他道:“干得不错,口头表扬一下子的啊!”
苏谕得意洋洋。
那是当然啦,也不看看是谁在这儿看着呢,哼!
完后苏谕想了想,指了指自己的脑瓜子。
苏颖没看懂,她问:“啥玩意儿?”
苏谕就做出了一个往头上戴帽子的动作。
苏颖反应了好一会儿才明白她弟想干啥,完后她“噗嗤”一声儿就笑了。
苏颖问苏谕:“你要个小帽子啊?”
苏谕就抿着嘴儿的点点头。
苏颖说:“成,姐晚上就给你缝一个出来,咱家现在不缺布头儿。”
苏谕目的达到,满意了,啪嗒啪嗒又跑回堂屋的炕上去了。
之后苏颖开始把大铁锅里头,都已经熬煮成黏嘟嘟的状态的猪皮汤装盆晾凉。
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