第146章 亲自下厨(第2/2 页)
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这时大锅里飘出来羊肉煮出的血沫,张易用大马勺撇出血沫,继续大火煮了3分钟,用大漏勺将肉全部捞出,放在一旁的冷水盆中。
老姬在一旁看着,夸赞道:“老张,动作好熟练,你以前在家是不是做过饭啊?”
张易处理完锅中煮羊肉的开水,回道:“做菜也是一种天赋,你就在旁边仔细瞧好了吧。”
“嗯!”
起锅烧油,倒入之前准备好的葱姜,炸出香味,捞出之后,把放在冷水盆里的羊肉取出倒入锅中,然后快速翻炒起来。
配上酱油,料酒,一锅的羊肉上色之后,倒入凉水开始大火煮开,放入八角,桂皮,等材料后,开始小火慢炖。
老姬问道:“就这样?我看了一遍我也会啊。”
“那下次就你烧菜吧!”
老姬感兴趣的说道:“好!”
装满土豆块不锈钢盆子端了过来,张易告诉老姬,土豆不要放的太早了,不然等羊肉熟了,土豆就变成泥了。
小火炖了大约30分钟,张易揭开锅盖,放入适量的盐,味精,然后就把一盆的土豆全部倒了进去。
用大铲子来回翻动后,用大马勺带出一点汤尝尝味,张易觉得适中,便盖起锅盖,告诉老姬,10分钟之后土豆烂了,就能开饭了。
大年初一中午12点20,一排战士终于开饭了,满满的两盆羊肉土豆,摆在两张桌子上,飘出来的香味,把大家馋的直吞口水。
张易说道:“吃完后给个评价,开饭!”
接到开饭命令的战士们和大黄,便开始狼吞虎咽起来,当然张易也没有忘记大黄,单独盛了一份浇在米饭上。
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