第139章 外科之道(第2/2 页)
众人不禁食指大动。原来陈枫已经偷摸烤了三次,烤串的手艺已经炉火纯青。肉串被烤的外焦里嫩,恰到好处。
白云子忙夺过一把,正要下嘴,便听到:“且慢!还差一物。”
只见陈枫又从一碗里捏了点粉末,撒在肉串之上。
“现在尝尝!”
待白云子一口撸下两块肉,然后闭上眼睛,便能感受到肉质鲜嫩多汁。炭火烘烤使其散发出浓郁的香气,另外混合着多种香料的味道充斥着满口腔,其慢慢品味,嘴里还不时发出嗯嗯的赞叹声:“你这是羊肉?怎么还有安息茴香的气味?”
陈枫哈哈一笑:“你前两日送过来的安息茴香,就是我想要的孜然。羊肉切块,葱姜蒜研末,桂皮、八角、花椒磨粉,混合盐巴、清酱,先腌制半日入味,烤成之后再撒上点孜然粉,你还吃得出羊膻么?”
白云子听后,又撸了两串才道:“安息茴香本是做药用,却被你拿来当调料吃了。谁吃的起?”
陈枫摇摇头,回道:“现在吃不起,就种嘛。麻烦老兄多搜罗一些种子过来,我要在园地里试种。也不知现在种来不来得及……”
白云子撇了撇嘴,又冲着陈枫另一手里的东西,道:“那是什么肉?快让我尝尝。”
待其咬上一口,只觉肉块肥瘦相间,油脂在炭火的烘烤下融化,渗入瘦肉之中,使得整块肉都充满了浓郁的肉香。而香料的味道则在口中缓缓释放,与肉香完美融合,让人回味无穷。
“嗯?这是猪肉,为何没有猪骚气?妙妙秒!此肉油脂焦香浓郁,非得大快朵颐才能解馋。”
陈枫笑道:“这是乳猪肉,才生下来一两个月,所以才无骚气,可见猪肉腥臊,本是可以避免的。”
白云子眼睛一骨碌,回道:“嘿嘿,我知你想做何。”随后又指着徒弟们道:“此事交给他们。”
说完又开始狼吞虎咽起来。
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