16.江宁(第6/6 页)

kk。接下去侍者报出了这位kk一长串的荣誉，总之是个了不起的人物，拿遍了国际大奖，被誉为意大利的乔尔·卢布松。江宁对那些荣誉和大奖毫无兴趣，更不知道谁是乔尔·卢布松，比起这些，他更关心什么时候开饭。身边的韦楚诚倒是听得津津有味，有的关键信息还跟着小声重复一遍。江宁看台上的kk虽然两鬓斑白可是并不显老，脸上的皮肤略有松弛但看得出是精心保养过的。雪白制服的袖子被他随意地绾上去，露出结实的小臂，显得挺拔而干练。区别于普通侍者，他胸口绣的花瓣和餐刀不是红色而是金色。等侍者说完，台上的kk浅浅一个鞠躬，接着用意大利语讲起话来。侍者将kk的话翻译成普通话，原来他在为客人介绍这顿豪华料理的设计思路。整顿饭下来，这位神秘的主厨只在开头和结尾露面两次，而且都是在台上鞠一个浅浅的躬，原来米其林的主厨是不负责招待客人的，他们是作为艺术家被人尊敬受人景仰的。后来江宁在百度百科上找到了这位kk，直到那时他才知道原来这位米其林大厨已经六十多岁了。

这顿饭从下午一直吃到晚上，足足5个小时，言江宁吃得十分受罪。他除了要忍受歌剧演员们长达五个小时的鬼哭狼嚎和一惊一乍之外，还要随时提防主厨的某些奇思妙想。比如其中有一道菜是鹅肝，据说制作的过程中为了让鹅肝达到入口即化的程度，鹅肝是插着温度计进的烤箱，目的是让内部的温度精确地达到58度，这样的鹅肝在客人364度左右的口腔中刚好能够入口即化，制造出一种食物瞬间消失的惊艳口感。可是江宁吃了一口差点没吐出来，那鹅肝在舌头上融化的一瞬间，一种又苦又腻又酸还有点微微的发臭的味道伴随着强烈的辛辣瞬间充满了他的口腔和鼻腔。他被呛得眼泪直流，强忍住了喉咙里的干呕。站在一旁的侍者告诉江宁，其实鹅肝内部还有一种酱泥，是用苦瓜、牛油果、柠檬、榴莲和芥末做的。这道菜是在奥菲欧受爱神指点决定到冥府去寻找妻子的情节中上来的，主厨认为奥菲欧痛失爱妻的悲伤以及义无反顾的决心应该就是这个味道。

用完餐后，仍是一辆观光巴士将客人送回到外白渡桥桥口，白衣女孩仍然在车上为每位客人派发vr眼镜，这一次眼镜里面的内容变成对这一餐饭中几个关键料理的复盘，讲解这些料理的原材料、制作工艺以及背后的文化内涵。当说到那份鹅肝的时候，言江宁又忍不住干呕了。

下车以后，江宁感觉胃里空荡荡的，明明一下午都在吃，吃了22道菜，可还是感觉饿。韦楚诚似乎还有其他的安

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