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第四十章(第2/3 页)

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“你和哥哥接着看,我去洗漱。”等洗漱好,她去把面和出来,等面包窖烧好,面包胚就能放进去烤了。

她洗漱好后,院子里的厍凌走了过来:“炉子里的火还在烧,你看着孩子们些,我去趟队里,一会回来。”

“好,你经过供销社买些白糖回来。”要是烤面包成功,她准备再试试做个蛋糕胚。

江穗见厍凌去抽屉里找票,突然想起上次她收拾家,票全部放进他们睡觉的那间屋子里了。

“票不在堂屋,在里屋的床头柜里。”

厍凌停下翻柜子的动作,转身去里屋,找到票塞进口袋,拿着报告去队里。

江穗洗漱完带着石头和虎子去隔壁问方凤苗借酵头,这个时候发酵粉不常见,做包子这类的东西用的都是老酵头,方凤苗家爱吃面食,家里就备着老酵母。

老酵母保存的方法也很简单,做完馒头或者包子以后,留下点当时发好的面,拿手团成鸡蛋大小的剂子,压成手

() 指头厚的面饼,放在阳光下晒干,晒干以后,它埋入干面粉里,能保存很长一段时间。

“你等着,我给你切点。”方凤苗见江穗来借酵头,走进厨房从面粉里拿出晒干的酵头,用刀切了一半。

江穗见她直接切了一半:“嫂子,不用这么多,一点就行。”

她就做几个面包,用不了多少酵头,等这次面发好,她也会留一些酵头晒干存起来。

“这酵头放了有一段时间了,你和面的时候多放些。”方凤苗怕酵母少了劲不够,将切好的酵母递给江穗。

江穗伸手接了过来。

方风苗:“你家的那个烤炉做好了?”今天一早她就见江穗家的院子一直在冒烟,像是在起火烧什么东西。

江穗:“刚做好”

“我去看看。”昨天她从江穗家回来,厍凌他们才刚搭好烤炉的台基。

江穗应了声好,几人往回走。

方凤苗一进门就看见厨房边做好的烤炉,看到的第一眼就十分的喜欢。

也不知道是谁的主意,将烤炉做成了老虎的模样,烤炉两边还做圆筒当做耳朵,窑口上还画了胡须和鼻子。

“这炉子做的不错。”

江穗知道方凤苗说的是面包窖的外观,笑道:“昨晚虎子问他爹烤炉能不能做成老虎的样子,就给画了几笔。”

面包窖的内里结构不能变,就在外观上添了

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